Перед тем как купить бытовую технику и мебель для своей кухни, мало просто представить себе, как все это будет размещено, необходимо сделать точный план. Для этого сделайте все необходимые замеры самой кухни и мебели, возьмите миллиметровку или листок в клетку и нарисуйте аккуратный план кухни в выбранном масштабе. В кухне измерения должны быть сделаны точнее, чем в любой другой комнате.

Обратите внимание на неровный пол, углы, которые кажутся прямыми, а на самом деле не имеют 90°. Это пригодится, когда вы станете размещать технику и мебель.

Составьте список всей кухонной техники, укажите размеры труб, вентиляции, проводов, расположенных сзади. Вырежьте из бумаги масштабные модели и перемещайте их по плану кухни, не забывая о принципе рабочего треугольника , пока не найдете наилучшей комбинации. То же самое проделайте с моделями мебели.

Закончив план, разметьте на полу места для шкафов и техники в строгом соответствии чертежу. Делая план, не забудьте о водопроводе, трубах, электропроводке.

Шкафы

Стандартные шкафы, включая настенные, имеют ширину от 200 мм до 600 мм, двойные - до 1200 мм. Глубина настенных шкафов обычно составляет 300 мм, а напольных - 500 или 600 мм. Глубина бытовой техники, как правило, 600 мм, поэтому, если хотите
встроить ее в мебель, выбирайте шкафы с такими же размерами. Никогда не помещайте в середину высокие шкафы, чтобы не разрывать рабочую поверхность.

Между напольными и настенными шкафами можно повесить узкие полки глубиной 700 мм, крючки, держатели для кухонных принадлежностей.

Настенные шкафы рекомендуется укреплять над рабочими столами на высоте 450 мм. Если укрепить выше - до верхних полок будет трудно дотянуться. Если ниже - придется работать за столом, периодически наклоняясь, а это очень утомительно.

Рабочая поверхность

Ее стандартная высота 900 мм. Если у вас высокий рост, вам неудобно будет пользоваться рабочей поверхностью и особенно раковиной. Поэкспериментируйте, выявляя оптимальную для себя высоту. Но не забывайте, что шкафы имеют стандартный размер, а регулировка высоты шкафов с помощью ножек зачастую не дает нужного эффекта и вам может потребоваться подиум выдерживающий большую нагрузку.

Кухонные приспособления: Прописные истины
 
Раковину, посудомоечную машину необходимо устанавливать рядом с водопроводом. Плита, духовка, холодильник должны быть около раковины в соответствии с принципом рабочего треугольника.

Розетки для крупной бытовой техники находятся в отведенных для этого местах. А розетки над рабочими столами используются только для мелкой бытовой техники, и не выдерживают большую нагрузку.

Духовка должна быть удалена от угла не менее чем на 300 мм, чтобы ее дверца свободно открывалась. Никогда не устанавливайте плиту в радиусе открывающейся внутрь двери.

Посудомоечная машина устанавливается максимально близко к раковине, водопроводу. Старайтесь не помещать ее около боковой стены, чтобы дверца посудомоечной машины при загрузке и разгрузке полностью открывалась.

Плита имеет рабочую поверхность не менее 300 мм. Она должна быть удалена от окна, чтобы исключить возгорание занавесок, или чтобы поток воздуха не задул пламя газовых конфорок, если ваша печь, - газовая.  Если над плитой нет вытяжки, не вешайте над ней шкафов.

Рядом с плитой обычно располагают шкафы для кастрюль и сковородок, вешают половники, дуршлаги, ложки, укрепляют полочку для специй.

Раковина с чистящей поверхностью должна быть не менее 1000 мм. Размеры раковины зависят от ваших потребностей и от того, есть ли у вас посудомоечная машина. Раковина должна вмещать крупные кастрюли, разделочные доски, доски для раскатывания теста. Красивые круглые раковины в данной ситуации непрактичны.

Если размеры кухни позволяют, лучше приобрести полуторную или двойную раковину, особенно если она совмещена с мусорным контейнером. По бокам раковины должно быть не менее 300 мм рабочей поверхности или поверхности для сушки посуды.

Кухонные принадлежности целесообразно располагать вокруг зон рабочего треугольника .